餐具洗过、看起来干净，不代表可以马上叠放收进柜子。清洁处理的是餐具本身，存放还要看表面是否留有水分、收纳位置是否干净，以及取用时会不会再次碰到污物。外观只能说明一部分，不能替代这些检查。

沥干是让水从餐具表面流走，擦干则是用擦拭去除可见水迹，两者并不相同。无论采用哪种方式，都不要把“放了一会儿”直接当作可以收纳的依据。检查边缘、接缝和叠放时相互接触的位置；若仍有明显水迹，先别密集叠放或封闭收起。

餐具洗净了，柜架、抽屉或收纳盒也不能忽略。它们会与餐具接触，若留有污渍或碎屑，餐具仍可能再次弄脏。收纳前查看存放处是否清洁、干燥，并把待清洁物品与已清洁餐具分开放置。

不同形状的碗、盘、杯和餐具，摆放方式不必相同。能否叠放、怎样放稳，应看餐具结构和柜内空间；不要为了整齐强行堆高，也要避免餐具碰到可能不洁的物品。使用收纳架或容器时，先检查其是否清洁，并留意取放时餐具会不会碰落。

收纳前可依次检查：餐具是否清洁，表面是否有水迹，存放位置和收纳用品是否干净，摆放是否稳妥、方便取用。具体做法要看餐具的材质、形状和收纳环境；现有信息不足以认定某一种晾放方式适用于所有餐具。